Dernières cotations

Lundi 3 Août 2026

Prix 1.611 +0.010 €

Jeudi 6 Août 2026

Prix 1.643 +0.032 €

Marchés clés

2026 - semaine 32

Allemagne 1.5 +0.1 €

2026 - semaine 31

Espagne 1.285 -
Allemagne -0,026 € 1.7
Espagne -0,026 € 1.7

Détails du marché

Ce jeudi 6 août 2026, le Marché du Porc Français progresse de 3,2 centimes, portant le prix moyen à 1,643 € par kilo. Cette hausse confirme la tendance engagée depuis quelques semaines, dans un contexte d’offre limitée et de concurrence accrue entre les abatteurs pour sécuriser leurs approvisionnements.

Sur la zone UNIPORC, les abattages sont stables sur les trois premiers jours de la semaine, avec un poids en hausse de 150 grammes. Les disponibilités restent toujours insuffisantes au regard des besoins, occasionnant cette hausse du cours.

En Europe du nord, la tendance est également haussière, avec une progression de 10 centimes en Allemagne et une évolution comparable en Belgique. Le marché français s’inscrit ainsi dans un mouvement général de revalorisation des cours du porc.

  • Porcs présentés 18066
  • Vendu au classement de 1,641€ à 1,650€
  • Moyenne mobile (12 mois) 1,509€
  • Coches vendues 162
  • Fourchette de 1,207€ à 1,225€
  • Moyenne 1,214€ (0,037€)

Chaque semaine, retrouvez à votre disposition un rapport hebdomadaire publié le lundi matin, une conjoncture diffusée chaque jeudi, ainsi que différentes notes de synthèse et un suivi des principaux indicateurs mensuels.

Dernières actus
Le marché en chiffres

L'actu' du Marché

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    le 13 Nov 2025

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    Un nouveau canal pour rester informé, simplement et directement. Le Marché du Porc Français lance sa chaîne WhatsApp afin de partager en temps réel les actualités du marché, les chiffres clés et les...

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    Les valeurs du Marché du Porc Français - 22

    Le Marché du Porc Français s’appuie sur trois valeurs fondamentales qui guident son action : Équité, Transparence et Solidarité. Il garantit un prix de base commun à l’ensemble de la filière,...

Sébastien Lamour - éleveur dans le Finistère Nord: "L'intérêt principal est quand même de travailler pour le collectif, pour tout le monde, et de fixer le prix pour la France, et même avoir une référence internationale."

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