Ce jeudi 16 juillet 2026, le Marché du Porc Français progresse de 0,3 centime, portant le prix moyen à 1,518 €. La séance est restée similaire aux précédentes, avec des vendeurs qui continuent de mettre les enchères sous pression en refusant la vente d'un nombre important de lots lorsque les propositions sont jugées insuffisantes. Du côté des acheteurs, la posture demeure très prudente et le marché débute avec des enchères reconduites au niveau de la dernière séance. Au fil de la vente, le besoin en porcs conduit toutefois certains acheteurs à relever légèrement leurs propositions afin de devancer la concurrence et de sécuriser les volumes souhaités. Le prix moyen progresse ainsi une nouvelle fois, mais dans un contexte où les acheteurs limitent au maximum leurs concessions.

Sur la zone UNIPORC, les chiffres disponibles ne portent pour le moment que sur les deux premières journées d'abattage. Il faudra attendre la fin de semaine pour comparer pleinement l'activité à celle de la semaine 29 de 2025. Les poids semblent en revanche toujours orientés à la baisse et devraient reculer dans des proportions comparables à celles observées la semaine dernière.

En Europe, après le fort recul généralisé des cotations observé la semaine dernière, les positions apparaissent désormais plus stables. Les principaux marchés du Nord de l'Europe devraient reconduire leurs prix. En Espagne, en revanche, la cotation pourrait rester orientée à la baisse dans le prolongement du mouvement amorcé la semaine dernière, malgré une offre qui demeure en recul.

• Porcs présentés 17302
• Vendu au classement de 1,515€ à 1,522€
• Moyenne mobile (12 mois) 1,527€
• Coches vendues 147
• Fourchette de 1,092€ à 1,114€
• Moyenne 1,107€ (0,050€)