Nombre porcs présentés : 17078
Vendus au classement de 1,475 € à 1,502 €
Moyenne mobile (12 mois) : 1,718 €
Nombre coches vendues : 136
Fourchette de : 1,062 € à 1,082 €
Moyenne : 1,077 € (-0,005 € )

Ce jeudi 20 novembre 2025, le prix moyen enregistré au Marché du Porc Français s’établit à 1,495 €, en baisse de 0,9 centime. Les propositions d’enchères se sont échelonnées entre 1,475 € et 1,502 €, traduisant des positions divergentes entre les acheteurs cherchant à maintenir une moyenne autour de 1,500 € et ceux se positionnant plus bas. Sur la zone UNIPORC, les abattages devraient se situer dans les normales de saison. En revanche, les poids seront nettement supérieurs à ceux de la semaine dernière : sur les trois premiers jours, ils affichent une hausse moyenne de 700 g par rapport à la même période de la semaine précédente. En Europe, après les reculs annoncés au Danemark et par l’abattoir Vion aux Pays-Bas, c’est désormais le prix directeur allemand qui recule de 10 centimes depuis hier, dans un souci de maintenir un marché équilibré jusqu’aux fêtes de fin d’année. L’Espagne, qui montrait des signes de stabilisation, pourrait maintenir une tendance baissière encore quelque temps à la suite de cette nouvelle orientation du marché allemand.