Nombre porcs présentés : 17017
Vendus au classement de 1,470 € à 1,480 €
Moyenne mobile (12 mois) : 1,707 €
Nombre coches vendues : 114
Fourchette de : 1,005 € à 1,035 €
Moyenne : 1,019 € (-0,016 € )

Ce jeudi 11 décembre 2025, le prix moyen observé au Marché du Porc Français s’établit à 1,474 €, en baisse de 0,3 centime. Les positions d’achat sont partagées : certaines enchères restent à 1,480 €, d’autres se situent autour de la moyenne, tandis que plusieurs demeurent orientées à la baisse, à 1,470 €. Sur la zone UNIPORC, les abattages devraient être stables ou légèrement en deçà de la semaine dernière. Les poids, quant à eux, seront probablement orientés à la baisse, dans des proportions mesurées, de l’ordre de 150 g. En Europe, l’Allemagne maintient un prix directeur stable, un signal positif pour l’ensemble des cotations européennes. En Espagne, la situation reste délicate pour les abattoirs : tous les marchés d’export n’appliquent pas encore les mesures de régionalisation, et les capacités de stockage frigorifique sont désormais saturées. Les volumes d’abattage pourraient donc être limités, maintenant probablement le prix dans une tendance baissière.