Nombre porcs présentés : 2679
Vendus au classement de 1,433 € à 1,434 €
Moyenne mobile (12 mois) : 1,593 €
Nombre coches vendues : 0
Fourchette de : 0 € à 0 €
Moyenne : 0 € (0 € )

Ce lundi 11 mai 2026, le prix moyen enregistré au Marché du Porc Français reste stable à 1,433 €. Globalement, la position des acheteurs demeure inchangée, à l’exception de quelques lots bénéficiant d’un millième supplémentaire afin d’en sécuriser l’acquisition, sans toutefois influencer la moyenne. Sur la zone UNIPORC, l’activité progresse de 7 400 porcs par rapport à la semaine précédente. Avec 314 645 porcs abattus, le niveau d’activité est également supérieur d’environ 4 000 porcs à celui observé à la même période en 2025. En revanche, cette deuxième semaine consécutive limitée à quatre jours d’activité pénalise le poids moyen, qui progresse de 290 g. Cette hausse reste toutefois relativement maîtrisée, le poids moyen repassant même sous le niveau observé en 2025. En Europe, la baisse de 10 centimes du prix directeur allemand a influencé l’ensemble des cotations, avec des reculs comparables aux Pays-Bas et en Belgique. En Espagne, les producteurs doivent finalement se contenter d’un prix stable, alors qu’ils espéraient un retour à la hausse.